Kaj je kalup za sufle?
Kaj je kalup za sufle?

Video: Kaj je kalup za sufle?

Video: Kaj je kalup za sufle?
Video: БЕЗ ДУХОВКИ за 15 Минут! ОБАЛДЕННЫЙ Торт ПЛОМБИР! Готовим Дома 2024, November
Anonim

Kalup za sufle . + Večja slika. Posoda, odporna proti peči, z ravnimi stranicami, ki je običajno narejena iz porcelana. Ta kos pekača, ki ga lahko imenujemo " Soufflé Posoda" je sestavljena z ravnimi stranicami, ki pomagajo pri sufle da se dvigne navzgor, ko se peče in razširi nad stene posode.

Tukaj, kakšen naj bi bil souffle?

The sufle mora imeti prefinjen jajčni okus in izboljšati druge sestavine, všeč sir sufle , ali čokolado itd. Kar zadeva teksturo, pomislite, da bi pojedli oblak, ki se topi, raztopi se v ustih (tekstura zunanjih delov) z vlažno, skoraj premalo kuhano sredino.

kaj povzroči, da souffle pade? Ko je jajčna zmes pečena v 350-stopinjski pečici, se ti zračni mehurčki, ujeti v beljaku, razširijo, zaradi česar se sufle dvig. Tudi toplota vzroki se beljakovina nekoliko strdi in skupaj z maščobo iz rumenjaka tvori nekakšen oder, ki ohranja sufle od propadanja.

Prav tako se ljudje sprašujejo, za kaj se uporablja jed za sufle?

A sufle je na osnovi pečenega jajca jed ki je nastala v Franciji v začetku osemnajstega stoletja. Narejen je iz rumenjakov in stepenih beljakov v kombinaciji z različnimi drugimi sestavinami in postrežen kot slano glavno jed ali sladkano kot sladica.

Kako preprečite, da se sufle izprazni?

Nekaj nasvetov iz Better Homes and Gardens: uporabite ovratnik, beljake stepite v trd sneg, vendar jih ne pozabite zložiti in ne odpirajte vrat pečice vsaj 20-25 minut, da preprečite prodor hladnega zraka. sesuti vstajanje sufle . In ja, tudi pravilno kuhana sufleji narediti izprazniti nekoliko.

Priporočena: